QUE ES LA COMIDA CHATARRA?

¿Qué es la "comida chatarra"? Esencialmente cualquier alimento que sea altamente procesado, alto en calorías y bajo en nutrientes. La comida chatarra también es alta en azúcares agregados, sal y grasas saturadas o transgénicas. Algunas pruebas apuntan a que la comida chatarra es tan adictiva como el alcohol y las drogas.

La "comida rápida" es comida que se prepara y se come rápidamente. Aunque hay un número creciente de opciones de comida rápida más saludables, la mayoría todavía se puede clasificar como "comida chatarra".

Comer una dieta de mala calidad (es decir, comida chatarra) está relacionado con un mayor riesgo de obesidad, depresión, problemas digestivos, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, diabetes tipo 2, cáncer y muerte prematura. Y como es de esperar, la frecuencia importa cuando se trata del impacto de la comida chatarra en tu salud.

Una revisión de estudios sobre comida rápida y salud del corazón encontró que ingerir comida rápida más de una vez a la semana estaba relacionado con un mayor riesgo de obesidad, mientras que comer comida rápida más de dos veces a la semana se asoció con un mayor riesgo de síndrome metabólico, diabetes tipo 2 y muerte por enfermedad coronaria.

Esto es inquietante ya que casi la mitad de los adultos comen comida rápida al menos una vez a la semana.